خرید میوه اینترنتی | گرگان | فروت کالا
میوه فروشی آنلاین فروت کالا | مرکز رشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مرکز رشد واحدهای فناور
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

کباب سبزیجات

طرز تهیه کباب سبزیجات - دستور تهیه کباب گیاهی - روش تهیه غذاهای وگان | فروت کالا| گرگان

کیلو کالری

چربی

اسیدهای چرب اشباع

کربوهیدرات

قند

فیبر

پروتئین

نمک

93

6 گرم

1 گرم

8 گرم

8 گرم

2 گرم

2 گرم

0.07 گرم

 

مواد لازم برای چهار نفر

  • بادمجان 2 عدد
  • کدو سبز 2 عدد
  • فلفل دلمه رنگی 1 عدد
  • پیاز 1 عدد
  • سیر 3 حبه
  • آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
  • قارچ 250 گرم
  • گوجه گیلاسی 8 عدد
  • جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری
  • گشنیز خرد شده 2 قاشق غذا خوری
  • سرکه سفید  4 قاشق غذا خوری
  • نمک، و فلفل به مقدار دلخواه
  • روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

ابتدا باید سس مخصوص کباب را درست کنید. برای این کار، سرکه، نمک، فلفل، سیر خرد شده، روغن زیتون و آبلیمو را داخل مخلوط‌کن بریزید و مخلوط کنید. سپس جعفری و گشنیز را اضافه و کمی مخلوط کنید (بهتر است خرده­های جعفری و گشنیز در سس نمایان باشد).

کدو سبز و بادمجان را به صورت حلقه­ای برش دهید. پیاز و فلفل دلمه ها را به صورت درشت خرد کنید. در ادامه، سس مخصوص کباب را روی سبزیجات خرد شده، گوجه گیلاسی و قارچ بریزید و خوب با هم مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت داخل یخچال بگذارید تا سبزیجات مزه­ دار شوند.

سیخ­های چوبی را به مدت 30 دقیقه در آب سرد قرار دهید (این کار سبب می­شود حین گریل سیخ­ها نسوزند). سپس سبزیجات مزه ­دار شده را به سیخ بزنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه داخل فر قرار دهید. گریل بالای فر را روشن کنید و هر چند دقیقه سیخ­ها را بچرخانید تا سبزیجات گریل و نرم شوند.

نکات تغذیه ای

فلفل دلمه کالری کمی دارد؛ به همین دلیل، برای افرادی که به رژیم غذایی خود اهمیت می دهند بسیار مناسب است. غنی از ویتامین های A و C می باشد و برای سلامت چشم و تقویت دستگاه ایمنی بسیار مفید است؛ سبب بهبود جریان خون می شود و به رشد مو کمک می کند.

۵
از ۵
۱۳ مشارکت کننده

ثبت نام شما با موفقیت انجام شد.

رمز عبورتان را فراموش کرده‌اید؟

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

تغییر کلمه عبور

حساب کاربری من

سفارشات

مشاهده سفارش